Il momento che conclude il banchetto  del matrimonio è quello in cui gli sposi tagliano la torta nuziale insieme agli ospiti ed ai parenti: un momento di dolcezza che chiude la giornata più bella della propria vita!Inserita all’interno delle feste di matrimonio solo negli anni 50,in pochi sanno che ci sono alcune regole da rispettare sulla torta nuziale: intanto deve essere portata agli sposi intera; con l’uomo alla destra e la donna alla sinistra è possibile procedere al fatidico taglio, servendosi esclusivamente di un coltello d’argento con un fiocco bianco di raso. Il primo pezzo spetta allo sposo, poi alla sposa, ai genitori ai testimoni e così via.Le caratteristiche fondamentali di una torta nuziale sono essenzialmente due: la qualità degliingredienti che dovrebbero farne un prodotto dal sapore delicato e gustoso, e la bellezza scenica, che rende la torta unica nel suo genere.